ENPRESA
Ongi etorria Argiñarizko ogiaren web orrira. Gune honetan gure produktuak ezagutzeaz gain beren ekoizpena nolakoa den ikusi ahal izango duzu. Enpresa sortu zenetik Argiñarizko ogiak argi izan du beti nekazaritza ekologikoarekiko konpromezua eta urteak pasatu ahala tinko dihardu lan horretan.
Markrobios S.L. senpresa 1985ean sortu zen Argiñarizen, Nafarroako lehendabiziko okindegi ekologikoan bihurtuz. Izan ere, Makrobios izan zen erkidego osoan ogi integrala ekoiztu zuen lehendabiziko enpresa.
28 urte hauetan Argiñarizko ogia gehiagora joan da bere produktu eskaintza eta ekoizpena handiagotuz. Lantegiko instalazioak ere zabaldu egin dira eta harrizko errota berriari esker produkzioa handitu da toki eta bezero gehiagotara iritsiz.
Obradorea zabaltzeaz gain ogia hoztezko eta ontziratzeko gela berezia du orai enpresak. Azken berrikuntza, garia eta zekalea bereiz gordetzeko deposituak izan dira, lehengaien segurtasuna eta garbitasuna bermatuz.
ESTATUKO 80 OKINDEGI HOBERENEN ARTEAN (DN)
“La exigencia de máxima calidad y el compromiso con la agricultura ecológica le han llevado a ser incluida en la Ruta Española del Buen Pan 2017
Pan de Arguiñáriz es la única panadería navarra que ha entrado en el ranking de los mejores 80 artesanos de todo el país; por sus procedimientos de máxima calidad y el compromiso con la agricultura ecológica.
Fue la primera empresa de Navarra dedicada a la elaboración de pan integral y en la primera panadería ecológica inscrita como elaborador en el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Navarra.”
ÀNGEL RIERAEI ELKARRIZKETA (NOTICIAS DE NAVARRA)
“ARGUIÑÁRIZ- Ángel Riera, junto a su esposa María Luisa Jiménez y el hijo de ambos, Joel, regenta la panadería de Arguiñáriz, un pueblo de 12 habitantes que ahora aparece en la Ruta Española del Buen Pan. Una iniciativa impulsada por Panàtics y Pan de Calidad que ha premiado a 80 panes tras haber realizado una cata a ciegas de casi 500.
El pan de Arguiñáriz cuenta con varias características especiales, como que es artesano y ecológico, pero lo cierto es que no ha sido premiado por esos motivos, sino por su calidad compitiendo con panes que no son ecológicos. El panadero destaca este extremo.”